Les palmistes rouges "Acanthophoenix rubra" sont étonnants,, avec leurs énormes pieds d'éléphants", qui semblent surélever la base des stipes, dont la hauteur atteint près de 25 mètres. L’espèce est prédominante sur le site de l'"Anse des cascades", et la coloration rouge-orangée recouvrant en partie les stipes, ajoutée à celle rouge sang des racines adventives s’échappant des pieds d'éléphants, confère aux majestueux palmiers une incontestable beauté naturelle.